• [Riesa Nudeln] Eiernudeln

    Einfach köstlich &

    vielseitig einsetzbar

Eiernudeln für raffinierte Gerichte

Zur Herstellung unserer Eiernudeln verwenden wir ausschließlich Frischei, das wir von Höfen aus unserer Region beziehen. Die Eier werden aufgeschlagen, zu einer Vollei-Masse verrührt und anschließend für den Nudelteig verarbeitet. Wir legen Wert darauf, dass die Eier von Hühnern aus Bodenhaltung stammen..

Die Zugabe von Ei verfeinert den Geschmack, intensiviert die gelbe Nudelfarbe und verbessert die Kocheigenschaften der Nudeln.

Eiernudeln mit bis zu 20 % Eianteil

Eianteil bei Eiernudeln

wie hausgemacht

Hausgemacht schmeckt immer noch am Besten. Da oftmals die Zeit fehlt, den Nudelteig selbst frisch zuzubereiten, stellen wir aus sorgfältig ausgewählten Zutaten getrocknete Teigwaren her, die hervorragend schmecken und bei kühler, trockener Lagerung lange bevorratet werden können ohne an Geschmack und Qualität zu verlieren. Kombiniert man unsere Eiernudeln mit leichten, aber raffiniert zubereiteten Saucen, wird das Nudelgericht zum Genuss für Auge und Gaumen gleichermaßen.

Unsere Eiernudeln erkennen Sie an dem auf der Rückseite aufgedruckten Ei. Hier loben wir außerdem die Anzahl an frischen Eiern aus, die auf ein Kilogramm Grieß für die Herstellung der Nudeln verwendet werden.

 

Unsere Auswahl an Eiernudeln sowie ausgewählte Rezepte gibt es auch online

 

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Suppennudeln

Suppennudeln Fitmacher

Einlagen für Suppen und Eintöpfe

Die kleinen Ausformungen eignen sich besonders gut als Einlage für Frühlingssuppen oder reichhaltige Eintöpfe. Buchstaben z.B. sind ein pfiffiges Suppenvergnügen von A bis Z, für große und kleine Suppenkasper. Die filigranste aller Nudelsorten heißt in Deutschland Fadennudel. Hier und dort werden die feinen Nudeln als Suppeneinlage für leichte Frühlingssuppen verwendet, in denen sie zusammen mit köstlichem Gemüse, Fisch oder Fleisch die Hauptrolle spielen. Die etwas breiteren Schwestern der Fadennudel, Schnitt- und Schmale Bandnudeln, eignen sich besser für kräftige Wintersuppen und Eintöpfe gleich welcher Art.

Für welche Nudelsorte Sie sich auch entscheiden, eins haben unsere Suppennudeln alle gemeinsam: sie bleiben in Suppen und Eintöpfen schön bissfest und bleiben in Form.

 

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Gewürznudeln

Gewürznudeln

Bunt & gesund

Nudeln sind die Leibspeise vieler Erwachsener, aber vor allem auch von Kindern. Daher stehen Nudelgerichte häufig auf dem Speiseplan. Bei unserer Vielfalt kann es einem schon schwer fallen sich zu entscheiden. Mehr als 100 verschiedene Sorten produziert die Teigwaren Riesa. Das heißt Sie könnten 1 Jahr lang jeden 3. Tag eine andere Sorte essen ohne sich zu wiederholen. Ganz besonders unsere Gewürznudeln sorgen für Abwechslung auf dem Teller. Bei der Herstellung wird dem Nudelteig eine Mischung aus aromatischen Kräutern und Gewürzen beigemengt.

Probieren Sie unsere Tomate-Chili-, Bärlauch-, Steinpilz- oder 7-Kräuter-Nudeln.

 

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