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Probieren Sie es aus – wir wünschen viel Spaß dabei und  … guten Appetit.

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Nudelbänder mit Pesto Genovese

Nudelbänder mit Pesto Genovese

Zubereitung

  1. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und in eine Schüssel geben.
  2. Knoblauch schälen, fein hacken und dazugeben.
  3. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und hinzufügen.
  4. Etwas Olivenöl angießen und mit dem Pürierstab zu einer geschmeidigen Masse mixen. Zum Schluss Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Nudelbänder in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen und zusammen mit dem Pesto anrichten.
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Zutaten [4 Personen]

  • 500 g Goldtraum Nudelbänder o. Schmale Bandnudeln
  • 2 Bund Basilikum
  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 EL Pinienkerne
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 40 g geriebenen Parmesan

Die passenden Nudeln und mehr zum Gericht finden Sie in unserem 

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