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Probieren Sie es aus – wir wünschen viel Spaß dabei und  … guten Appetit.

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Salat von Balsamico-Lokomotiv-nudeln

Salat von Balsamico-Lokomotiv-Nudeln

Zubereitung

  1.  Lokomotiv-Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen, abgießen und abkühlen lassen.
  2. Kirschtomaten waschen und je nach Belieben halbieren oder vierteln. Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Basilikum waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und diese in Streifen schneiden.
  3. Olivenöl und so viel Balsamicio zu den Lokomotiv-Nudeln geben, bis die Nudeln keinen Essig mehr aufnehmen. Tomaten, Mozzarella und Basilikum dazugeben und den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Zutaten [Vorspeisen für 4 Personen]

  • 250 g Lokomotiv-Nudeln
  • 120 g Kirschtomaten
  • 200 g Mozzarella
  • 1 Bund Balsilikum
  • 100 - 120 ml Balsamico di Modena
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Die passenden Nudeln und mehr zum Gericht finden Sie in unserem 

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