Nudelsalat nach mediterraner Art
Zutaten für 4 Personen
- 500g Spirelli
- 100g Feta
- 100g Oliven
- 200g Tomaten
- 1 Glas Tomatenpesto
- 1/2 Gurke
- 3 Lauchzwiebeln
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Nudeln in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- Die Gurke und den Feta in Würfel schneiden. Ebenfalls die Tomaten, Oliven und Lauchzwiebeln klein schneiden.
- In einer großen Schüssel die gekochten Spirelli, Gurke, Feta, Tomaten, Oliven und Lauchzwiebeln vermengen.
- Das Tomatenpesto unter die Nudelmischung rühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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